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揚子晚報網4月24日訊（記者 徐兢）為穩定工業經濟增長、構建現代化食品產業體系、助力鄉村振興，加快培育新型食品集群和預制菜產業鏈，江蘇省工信廳近日在南京舉辦江蘇省食品工業預制化發展論壇，邀請相關專家和省內重點企業，共同研討預制菜產業新趨勢新技術新路徑，促進產業鏈上下游協同發展。
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活動中，專家圍繞預制菜產業發展機遇、保鮮技術創新、食品安全追溯、標準體系建設和生產許可審查等主題分別作了演講解讀，國內知名電商分析了預制菜產業市場需求，江蘇省內重點企業分別從打造產品品牌矩陣、促進一二三產融合發展、構建供應鏈體系、推動地方特色食品預制化發展等方面介紹了主要做法和下一步打算。根據前期調研梳理，江蘇省工信廳發布了企業技術、資金、人才等方面需求信息，引導高校、電商等與企業開展互動對接。
此次活動，為江蘇省預制菜產業鏈發展搭建了良好的交流合作平臺。下一步，江蘇省工信廳將加快構建產業鏈工作體系，通過定期舉辦沙龍、調研座談等形式，建立與重點企業的常態化聯系機制，聽取企業運行情況和產業發展建議，聚焦共性需求開展產業鏈協作配套、產銷對接、產融合作、產才合作、政策解讀等專題活動，積極推動預制菜產業鏈高質量發展。
校對 王菲
