水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物等，能夠營養機體，促進新陳代謝，增加身體的抵抗力和免疫力。

(資料圖)

不僅如此，很多研究都得出，保持水果攝入量，癌癥、心腦血管的發生風險和全因死亡率都會下降！

不過，水果種類眾多，有寒涼性、有溫熱性的，人體又分不同體質，這個春天，我們該如何選擇適合自己的水果呢？

春季水果選擇的三大標準

中華傳統養生經典《黃帝內經》就提到“不時不食，順時而食”。因而我們要根據春季的特點去選擇性地吃水果：

1

溫性水果，養陽

中醫認為，春天是陽氣生發的季節，適當食用一些溫熱性水果，可以達到散寒、溫經、通絡、助陽等好處。

像蘋果、葡萄、菠蘿、芒果、櫻桃等都可以作為日常選擇。

2

少酸多甘，抑肝火、補脾胃

“減酸增甘”是中醫春季養生的飲食原則，吃水果也是一樣。

春季肝氣本就旺盛，而酸味入肝，若過多地吃酸味水果，容易助長肝氣，這對肝火過旺人群來說，無疑是“火上澆油”。

另外，肝氣過旺就會直接損害脾胃，而甘味入脾，適當食用，能幫助脾胃抵御肝火的傷害。

因此，春季可以選擇像草莓、白蘭瓜、葡萄、香蕉等甘味水果。

但要注意，這類水果不可食用過多，以免引起體內聚糖過多，造成發胖、血糖升高等問題。

3

滋陰生津，防春燥

春天的主氣是風，且春風溫暖，吹在人身上，會加速人體水分蒸發。

同時，春季溫度回暖，陽氣升發，人體內的郁熱外散，容易出現咽喉腫痛、口鼻干燥、煩躁失眠、大便干結等春燥現象。

此時，可以適當多吃些梨子、桑葚、枇杷、草莓等，能生津潤燥、滋陰養肝、潤腸通便。

春季不容錯過的三種水果

1

桑葚——滋陰養肝

桑葚味甘，入心、肝、腎三經，是滋陰、補血、養肝、生津、潤燥的佳品。

而從營養學的角度看，桑葚富含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、白藜蘆醇、花青素等，有“民間圣果”的美稱，其可以直接食用，也可以熬制成膏，或者制干泡茶。

2

枇杷——潤肺、和脾胃

民間素有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”的說法，可見其養生功效大。

從中醫的角度說，其有潤肺、化痰、止咳之能；現代研究也認為常吃枇杷有利于預防感冒。

不僅是果實，枇杷的葉子曬干泡茶喝，有泄熱下氣、調和胃腑、梳理胃氣的好處。

3

梨子——生津潤燥

梨子水分含量非常高，有清熱養陰、利咽生津的功效，有助于緩解春季咽喉干、癢、痛、聲音啞等春燥癥狀。

水果不能代餐

亦不能代替蔬菜

很多人減肥的時候會選擇水果代餐。

但是水果的含糖量較高，在5%-15%左右，而且是容易消化的單糖和雙糖，吃多了，糖分超標，容易使人發胖，還會導致血液中的甘油三酯等升高。

水果含水分高，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。因此不能代餐，每天食用200~350克左右即可。

而從營養素的總體含量和總的抗氧化能力來說，水果不如蔬菜，因此每天食用400~500克左右的蔬菜是必需的。

來源：CCTV回家吃飯